好上學(xué),職校招生與學(xué)歷提升信息網(wǎng)。

分站導(dǎo)航

熱點關(guān)注

好上學(xué)在線報名

在線咨詢

8:00-22:00

當(dāng)前位置:

職校招生網(wǎng)

>

職校專業(yè)

>

烹飪工藝與營養(yǎng)

關(guān)注人數(shù):66人

所在地區(qū):

學(xué)歷層次:大專學(xué)校

報名咨詢

分享:

QQ好友分享 QQ空間分享 微博分享 微信分享 更多分享
烹飪工藝與營養(yǎng)

專業(yè)介紹


培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐烹飪工藝、西餐工藝、西式烘焙等專業(yè)理論和技能,同時培養(yǎng)飲食營養(yǎng)與餐飲的專業(yè)理論。
通過理論結(jié)合實踐的教學(xué)方法,使學(xué)生具有較強的烹飪實際操作技能和菜品創(chuàng)新技能,以及餐飲管理能力。
學(xué)生畢業(yè)后能勝任餐飲業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和培訓(xùn)等專業(yè)技術(shù)與管理工作。
主要課程:烹飪工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、西餐熱、冷菜工藝、烘焙工藝、宴會設(shè)計、營養(yǎng)配餐、餐飲管理與服務(wù)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、廚房英語等。
就業(yè)前景:食文化在我國是一個永恒的話題。
隨著社會的發(fā)展食文化已延伸出烹飪工藝與營養(yǎng)這門新興專業(yè),營養(yǎng)均衡,保健養(yǎng)身,營養(yǎng)配餐及特殊人群的膳食搭配已成人們熱門話題。
在校學(xué)習(xí)期間可以考取技術(shù)等級證書和營養(yǎng)師證,成為“雙師”型人才,社會需求量大,就業(yè)前景廣闊。

武夷山職業(yè)學(xué)院其他專業(yè)

查看武夷山職業(yè)學(xué)院所有專業(yè)

武夷山職業(yè)學(xué)院新聞動態(tài)

(c)2025 m.vxtrzfn.cn All Rights Reserved SiteMap 聯(lián)系我們 | 浙ICP備2023018783號