培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握生物科學、生物技術基本知識，具備生物工程基本原理及其產(chǎn)業(yè)化基本能力，具備發(fā)酵生產(chǎn)、工藝調控、生物藥劑研制開發(fā)、環(huán)境監(jiān)測、污水處理等專業(yè)技術，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的高素質應用型專門人才。
本專業(yè)設置3個專業(yè)方向：1、發(fā)酵工藝；2、生物制藥；3、環(huán)境生物工程。
主要課程：生物化學、微生物學、化工原理、生物工程設備、化工制圖、現(xiàn)代生物工程學、生化工程、釀造工藝學、現(xiàn)代食品發(fā)酵技術、發(fā)酵工藝調控、生物工廠設計、藥劑學、藥物化學、現(xiàn)代生物制藥工藝學、環(huán)境微生物工程、生物能源工程、環(huán)境檢測、污水處理、生物工程綜合大實驗等。
就業(yè)方向：能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品等行業(yè)的企事業(yè)單位從事與生物工程領域有關的設計、生產(chǎn)、管理、新技術研究和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。
學制與學分：標準學制四年，修業(yè)3～6年。
畢業(yè)與授予學位：在規(guī)定學習年限內，修滿專業(yè)規(guī)定學分，授予工學學士學位。