學(xué)制四年培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅行社和大中型飯店等旅游和餐飲企事業(yè)單位從事管理工作的高級專門人才，同時為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。
開設(shè)的主要課程：管理學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟法、飯店英語、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、飯店管理概論、旅游資源與開發(fā)、中國旅游地理、中國旅游文化。
此外，還開設(shè)旅行社經(jīng)理資格考試課程：旅行社管理；導(dǎo)游員資格考試課程：全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、禮賓學(xué)、英語導(dǎo)游；服務(wù)師資格考試課程：餐飲服務(wù)學(xué)、客房服務(wù)學(xué)等。