高星級飯店運營與管理培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向各級各類賓館飯店，培養(yǎng)從事賓館飯店餐飲、前廳、客房等一線接待服務(wù)相應(yīng)基層管理工作，具有綜合職業(yè)能力和職業(yè)生涯發(fā)展的基礎(chǔ)的中初級技能型人才。

高星級飯店運營與管理專業(yè)教學(xué)主要課程

旅游文化、服務(wù)禮儀、飯店概論、飯店服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

高星級飯店運營與管理就業(yè)面向

前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、茶藝師、營養(yǎng)師。