貴州旅游學(xué)校其他專業(yè)

專業(yè)介紹：旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡(jiǎn)介一、培養(yǎng)目標(biāo)：使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事

專業(yè)介紹：旅游管理培養(yǎng)目標(biāo)旅游管理專業(yè)是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在中國(guó)，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門。旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形

專業(yè)介紹：烹飪培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。烹飪主干課

專業(yè)介紹：飯店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店業(yè)的管理與服務(wù)所需的基本知識(shí)與技能，具有在星級(jí)酒店與鐵路客運(yùn)部門從事服務(wù)與管理工作能力的中等應(yīng)用型人才。飯店服務(wù)與管理核心課程：禮儀、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、鐵路客運(yùn)知識(shí)、餐旅企業(yè)管理、餐旅企業(yè)