培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有系統(tǒng)旅游管理與服務(wù)專業(yè)理論和較高服務(wù)技能的，能勝任職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)教學(xué)的教師或星級(jí)賓館、酒店的管理人才。

主要課程：旅游概論、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、專業(yè)英語、公共關(guān)系學(xué)、教材教法分析、文選與寫作、形體訓(xùn)練、飯店管理會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)法概論、管理學(xué)原理、總臺(tái)與客房服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、飯店管理概論、酒品與飲料知識(shí)、菜點(diǎn)知識(shí)等。