培養(yǎng)方向：能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理所需要的基礎(chǔ)理論與專門知識(shí)，熟練掌握餐廳、客房、前廳、酒吧等服務(wù)技能，能從事現(xiàn)代酒店實(shí)際服務(wù)與基層管理工作的技術(shù)技能型、高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主干課程：前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營與管理、酒店宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店管理信息系統(tǒng)、現(xiàn)代酒店管理、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、餐飲連鎖經(jīng)營與管理等。

就業(yè)方向：飯店、餐飲、會(huì)展、休閑娛樂等服務(wù)業(yè)，主要就業(yè)崗位為飯店前廳、客房、餐飲、康樂等業(yè)務(wù)部門基層服務(wù)員、領(lǐng)班、主管和一線經(jīng)理等崗位。