專業(yè)核心課程和實訓環(huán)節(jié)旅游英語、基礎英語、英語口譯、英語視聽說、導游基礎知識、旅游心理學、旅游學概論、導游實務、旅行社管理、旅游政策與法規(guī)、旅游客源國概況、旅游地理與民俗、旅游情境英語、涉外禮儀、旅游日語、大學語文、英語應用文寫作。
面向的職業(yè)崗位群主要從事廣東省甚至全國各大旅行社、旅游企業(yè)、景區(qū)景點、博物館等單位的旅游服務工作，如：地陪導游、全陪導游、講解員、旅游企業(yè)管理等工作；能在各級旅游行政管理部門，旅游企事業(yè)，中高級賓館，飯店等單位從事旅游管理、計調、市場策劃等工作。
選考職業(yè)資格證書1.中文導游資格證，2.英文導游資格證，3.酒店職業(yè)英語等級初級證書，4.國際商務秘書證書，5.劍橋商務英語[BEC]證書，6.涉外秘書證書。