專(zhuān)業(yè)方向：酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的賓館和飯店等行業(yè)的中高級(jí)管理、服務(wù)人才以及中高等旅游職業(yè)學(xué)校的師資。
主干課程：酒店管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店實(shí)務(wù)、餐飲管理與實(shí)務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)、前廳管理與實(shí)務(wù)、酒店管理信息系統(tǒng)、康樂(lè)管理與實(shí)務(wù)等。
專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)：具有環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、服務(wù)技能突出的特點(diǎn)。
就業(yè)方向：畢業(yè)生適合從事賓館和飯店等行業(yè)的中高級(jí)管理和服務(wù)，或者在中高等旅游職業(yè)學(xué)校擔(dān)任教學(xué)工作。