專業(yè)介紹
核心課程:
中式烹調技藝、中西點心制作、調酒、水果拼盤、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品衛(wèi)生學等。
技能考證:
中式烹調師(中級)、中式面點師(中級)、營養(yǎng)配餐員(中級)、西式烹調師(中級)、西式面點師(中級)
就業(yè)方向:
中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師、營養(yǎng)配餐員、廚政管理師、調味品品評師等。
計算機應用
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電子技術應用
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市場營銷
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