高星級飯店運(yùn)營與管理

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所在地區(qū)：湖北宜昌

宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校

學(xué)歷層次：中專學(xué)校

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專業(yè)介紹

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)就業(yè)方向

星級酒店行政管理者、星級酒店運(yùn)營商務(wù)人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營養(yǎng)師等。

宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校其他專業(yè)

播音與節(jié)目主持

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宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校

專業(yè)介紹：播音與節(jié)目主持培養(yǎng)目標(biāo)通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，使考生具備廣播電視播音學(xué)、新聞傳播學(xué)、語言文學(xué)以及藝術(shù)、美學(xué)等多種學(xué)科知識與能力，能在各級各類廣播電臺、電視臺和影視制作公司及相關(guān)單位從事廣播電視播音與節(jié)目主持工作的復(fù)合型應(yīng)用語言學(xué)科的專門人才。播音

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西餐烹飪

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宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校

專業(yè)介紹：西餐烹飪專業(yè)核心課程食品營養(yǎng)與健康、中式烹調(diào)、原料加工知識、食品雕刻、西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、烹飪工藝美術(shù)、餐飲成本核算、菜單設(shè)計(jì)、中西餐廳服務(wù)、西點(diǎn)制作、西餐烹飪技術(shù)、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理等。西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，

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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

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宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校

專業(yè)介紹：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位

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旅游服務(wù)與管理

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宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校

專業(yè)介紹：旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要課程旅游學(xué)概論、旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、模擬導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營與管理、旅游民俗學(xué)、旅游客源國概況等。旅游服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū);各級旅游行政部門;旅游組織機(jī)構(gòu)。

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