主要課程

理論課程： 飯店管理概論、餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、飯店服務心理學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、康樂服務與管理、會議服務、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等。

技能實訓：中餐宴會擺臺實訓、客房中式鋪床實訓、總臺問訊實訓、服務基本禮儀演練實訓、頂崗實訓。

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠從事旅游服務、酒店服務及其管理工作等應用型技能人才。

實訓條件

中餐擺臺實訓室、客房服務實訓室

校企合作企業(yè)

天津鵬天閣酒店集團、新余北湖賓館、新余融城飯店等。