本專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，是遼寧省第一批品牌專業(yè)，是遼寧省高等職業(yè)教育示范性專業(yè)，其主干課程《糧油品質(zhì)檢驗(yàn)》為國家級精品課程。
本專業(yè)主要面向糧油工商市場管理機(jī)構(gòu)、糧油進(jìn)出口商品檢驗(yàn)（檢疫）機(jī)構(gòu)、糧油中央國家儲備企業(yè)、地方儲備企業(yè)、糧油食品貿(mào)易機(jī)構(gòu)等大中型企事業(yè)單位，培養(yǎng)高級的應(yīng)用性、技能型人才。
主要課程有：糧油品質(zhì)檢驗(yàn)、糧油食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、儀器分析、糧情電子檢測技術(shù)、食品安全質(zhì)量控制、糧油儲藏技術(shù)、糧食干燥技術(shù)、儲糧害蟲防治技術(shù)、糧食倉庫管理、糧油加工技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營管理、市場營銷、專業(yè)外語等。
修業(yè)年限3年。
　　就業(yè)方向：國家糧油食品檢驗(yàn)、監(jiān)測機(jī)構(gòu)、糧油進(jìn)出口商品檢驗(yàn)（檢疫）機(jī)構(gòu)；糧油市場工商管理部門的檢驗(yàn)、監(jiān)測機(jī)構(gòu)，中央國家糧食儲備企業(yè)、地方糧食儲備企業(yè)的從事物理檢驗(yàn)技術(shù)、化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)、衛(wèi)生檢測技術(shù)、品質(zhì)安全與控制技術(shù)等技術(shù)崗位、管理崗位。
該專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率100%，目前與國務(wù)院批準(zhǔn)成立的中國第四個新區(qū)――沈北新區(qū)簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，部分學(xué)生畢業(yè)時可到沈北新區(qū)就業(yè)。