培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的理論和技能，能從事酒店接待服務(wù)與經(jīng)營管理工作的高級實(shí)用型專門人才。
課程設(shè)置：酒店管理概論、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游法規(guī)、酒店信息管理、客房服務(wù)與管理、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷、酒店人力資源管理、宴會設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)、形體訓(xùn)練、導(dǎo)游基礎(chǔ)、酒水知識與調(diào)酒。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)范圍廣，主要在旅游企業(yè)、星級酒店、大型酒店管理企業(yè)、國內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)或旅游行政部門從事服務(wù)和管理工作，也可到相關(guān)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任教。