旅游管理（休閑旅游）培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能夠適應我國旅游事業(yè)和廣東經濟社會發(fā)展需要、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的德智體美諸方面全面發(fā)展的高素質技能型專門人才，要求學生具有扎實的語言基礎、良好文化素養(yǎng)，了解休閑與服務行業(yè)的各種成功實踐和經驗。
掌握休閑與服務管理基本理論及分析方法，掌握禮儀、公關、導游、賓館服務、管理及辦公自動化的專業(yè)知識和技能，熟悉旅游有關法規(guī)和服務規(guī)范；具有較強的交際能力、決策能力，能夠組織或主持旅游活動；具有健康的體魄、鮮明的個性、良好的心理素質和審美素養(yǎng)等旅游從業(yè)人員的健全人格。
能夠勝任大型休閑與服務部門（如主題公園和五星級酒店）的項目策劃、市場研究、人力資源開發(fā)、公關推廣等工作。
主干課程主要課程：管理學、休閑學、中外旅游文化、旅游政策與法規(guī)、旅行社經營管理、中國旅游地理、導游實務與管理、導游情景英語、旅游市場營銷、旅游專業(yè)英語、旅游管理信息系統、旅游公關禮儀、人力資源管理、旅游心理學、特種旅游服務與管理等職業(yè)技能訓練旅游景點景區(qū)、娛樂與休閑場館見習考察、導游服務技能實訓、旅行社管理技能實訓、休閑旅游市場調查、旅游線路設計實訓、旅游與休閑企業(yè)頂崗實習等就業(yè)方向本專業(yè)方向主要培養(yǎng)適應休閑行業(yè)發(fā)展需要的各級應用型管理人才。
畢業(yè)生適合在旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構、主題公園、休閑俱樂部、旅游度假村等企事業(yè)單位從事休閑市場開發(fā)，休閑娛樂產品策劃、市場營銷、經營管理等工作；或進行旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。
旅游管理（涉外旅游）培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能夠旅游事業(yè)發(fā)展需要的德智體美諸方面全面發(fā)展的高素質技能型專門人才，要求學生具有扎實的語言基礎、良好中西文化素養(yǎng)，掌握涉外禮儀、公關、導游、賓館服務、管理及辦公自動化的專業(yè)知識和技能，熟悉涉外旅游有關法規(guī)和服務規(guī)范；具有較強的涉外交際能力、決策能力，能夠組織跨地區(qū)、跨國旅游活動；具有健康的體魄、鮮明的個性、良好的心理素質和審美素養(yǎng)等旅游從業(yè)人員的健全人格。
能夠勝任涉外旅游行業(yè)、企事業(yè)單位的服務、經營以及管理工作。
主干課程中外旅游文化、旅游政策與法規(guī)、涉外旅行社經營管理、旅游地理、涉外導游實務與管理、導游基礎、導游情景英語、旅游市場營銷、旅游專業(yè)英語、旅游管理信息系統、廣東旅游、領隊業(yè)務、涉外旅游公關禮儀等職業(yè)技能訓練涉外導游服務技能實訓、涉外旅行社管理技能實訓、旅游市場調查、旅游線路設計實訓、頂崗實習等。
就業(yè)方向畢業(yè)生適合在國際旅行社、旅游景區(qū)、博物館、會展中心、五星級酒店、商務公司及與旅游相關企事業(yè)單位，從事管理、涉外服務、策劃、營銷等工作。