培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備珠寶玉石和貴金屬首飾鑒定、設(shè)計(jì)、加工和商業(yè)貿(mào)易的基本理論知識(shí)，具有市場(chǎng)營銷和經(jīng)營管理的理論及能力，能夠從事珠寶玉石質(zhì)量檢測(cè)、加工與技術(shù)開發(fā)以及經(jīng)營管理和市場(chǎng)開拓的高級(jí)應(yīng)用型人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)要求學(xué)生掌握鉆石、彩色寶石、珍珠、玉石、人工合成寶石及貴金屬（黃金、鉑金、白銀）首飾鑒定、設(shè)計(jì)、加工、商貿(mào)的理論知識(shí)和實(shí)際操作能力；懂得市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營銷、商務(wù)談判的方法與技巧，具有勝任技術(shù)管理和市場(chǎng)開拓等工作的素質(zhì)與能力；熟練掌握一門外語和計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能。
主要專業(yè)課程：結(jié)晶礦物學(xué)、晶體光學(xué)與光性礦物學(xué)、寶玉石概論、寶玉石鑒定技術(shù)、鉆石分級(jí)、首飾加工與設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營銷學(xué)、寶石改善與人工合成、公關(guān)禮儀與商務(wù)談判等。