培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有園藝植物識(shí)別、良種繁育等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具備花木生產(chǎn)、果樹(shù)生產(chǎn)及應(yīng)用、插花與盆景技藝、觀賞植物應(yīng)用和植物造景等管理和生產(chǎn)指導(dǎo)能力的高素質(zhì)技能型人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向城鄉(xiāng)園藝園林企事業(yè)單位、城市建設(shè)和林業(yè)部門(mén)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，從事園藝植物生產(chǎn)、良種繁育和栽培、園藝植物養(yǎng)護(hù)與管理、盆景制作以及園藝設(shè)計(jì)和施工等技術(shù)工作，也可在物業(yè)管理部門(mén)從事與專業(yè)有關(guān)的技術(shù)工作。
主要課程：園藝植物、觀賞樹(shù)木栽培、果樹(shù)栽培、土壤肥料、植物生理、園藝植物病蟲(chóng)害防治、鮮切花生產(chǎn)技術(shù)、盆花生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施園藝栽培、花卉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、花卉采后生理與保鮮技術(shù)、植物造景設(shè)計(jì)、草坪建植與養(yǎng)護(hù)、插花與盆景制作、花卉生物技術(shù)等。
河南地處亞熱帶向暖溫帶的過(guò)渡帶上，適宜眾多林果和花木生長(zhǎng)，且栽培歷史悠久。
信陽(yáng)板栗、西峽獼猴桃、靈寶蘋(píng)果、寧陵酥梨、內(nèi)鄉(xiāng)山茱萸、新鄭大棗、盧氏核桃、滎陽(yáng)河陰石榴等，都是久負(fù)盛名的林果品牌；洛陽(yáng)牡丹、開(kāi)封菊花、南陽(yáng)月季、鄢陵臘梅、潢川桂花等傳統(tǒng)花卉也早已享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
目前，全省優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果、大棗出口基地面積分別達(dá)到80萬(wàn)畝和50萬(wàn)畝，年實(shí)現(xiàn)創(chuàng)匯分別達(dá)到1.6億美元和１億美元，林果發(fā)展在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的位置；花卉產(chǎn)業(yè)更是最有潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和新興產(chǎn)業(yè)，全省花卉苗木種植面積已達(dá)到165萬(wàn)畝，年產(chǎn)值突破90億元，花卉企業(yè)有2000多家，從業(yè)人員達(dá)到42萬(wàn)人。
隨著“中原經(jīng)濟(jì)區(qū)”、“美麗中原”、“鄭州航空港”等一系列發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，園藝技術(shù)專業(yè)人才也必將有巨大的就業(yè)潛力和發(fā)展空間。
我院園藝技術(shù)專業(yè)開(kāi)辦于1951年，是我院的傳統(tǒng)專業(yè)和優(yōu)勢(shì)專業(yè)。