培養(yǎng)目標：掌握本專業(yè)的基礎理論、基礎知識，重點掌握本專業(yè)領域?qū)嶋H工作的基本技能、具備較快適應工作的能力，掌握現(xiàn)代酒店的服務、管理、經(jīng)營等方面的專業(yè)知識和基本技能，具有較強的餐飲、客房、前廳的具體服務和基本管理能力。
主要學習課程：鄧小平理論概論、法律基礎與思想道德修養(yǎng)、普通話、旅游應用文、計算機基礎、大學英語、交際英語、口語與聽力、形體、公關禮儀、旅游心理學、酒店營銷學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、旅游學概論、酒店管理概論、酒水調(diào)制、旅游政策與法規(guī)、導游基礎知識、導游業(yè)務、中國旅游地理、旅游規(guī)劃原理。
就業(yè)方向：畢業(yè)后能在酒店、賓館、餐飲、旅行社等單位從事導游、酒店管理等工作。