【培養(yǎng)目標與就業(yè)方向】：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、人文藝術(shù)等綜合素質(zhì)，掌握一定的文化綜合知識和系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，具有酒店和旅游業(yè)服務(wù)管理的崗位技能和綜合應(yīng)變及創(chuàng)新能力，能在旅游行政管理部門、旅游酒店、旅游度假村和會展公司等從事酒店服務(wù)與管理工作，并具有一定中基層管理能力的復(fù)合型應(yīng)用型高等技術(shù)人才。
【主要課程設(shè)置】：酒店市場營銷、管理學原理、酒店經(jīng)營管理、前廳與客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、旅游法規(guī)、酒店管理信息系統(tǒng)、職業(yè)點菜師、酒店英語口語等。